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烹调器具的洗涤方法

2016-07-14 发布人: 安新县甄庄织物厂

  清洗厨房所有的工作面最好使用热洗涤剂水。

  每次饭后餐具应马上洗好,并收起来。不要所有器具统统沁泡在水盆(水池)中,到下次吃饭时再洗。这样微生物繁殖的机会会增加几百倍。使厨房成为不卫生的环境。

  脏盘子应先用较热的洗涤剂水刷洗,然后再放在?#20154;?#20013;冲洗。洗完后,最好是将盘子放在空气中干燥,但不要在其上面盖茶巾 ,这样会使细菌从茶巾中进到干净的盘子内,而且相互污染。当茶巾变脏或湿的时候要更换茶巾

  刷碗用的洗布非常重要,要定期更换你的洗布,并且每次用完后要将其洗干净(细菌可在洗布内生长)、晾干。实际上,用纸巾来清洁比较好,因为它只能使用一次,杜绝了一个污染源。

  要定期清洁你的冰箱和碗橱,因为碗橱里的面包屑可吸引害虫,而且不干净的冰箱带有细菌污染食物。

  一些简单的方法是,菜刀、勺子、抹布分别在?#20154;?#20013;浸泡2-3分钟;大的物件如案板用?#20154;?5C〕冲洗2-3分钟,即可达到消毒目的。

  在流动的自来水下冲洗水果、蔬菜,以除去上面的细菌或残余农药。器皿和案板都应经常用肥皂水清洗,并尽量避免交叉污染。

  冰箱的清洗除了外部如门、把手常用之处外,内壁可用1升水加入2 ml厨房用洗涤剂洗,然后在用水擦净。这样可以杀灭大部分冰箱内污染的细菌。完全的清洗可用2升水加入三瓶盖的次?#20154;?#38048;液,这样杀菌效果更好。 原则上冰箱应每周擦一次。

      信息来源:http://chajinc.5one.cn(茶巾

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